Food Pizza หน้าหนอนนก แหล่งโปรตีนทางเลือกใหม่ หนอนนกมีคุณค่าทางอาหารใช้ได้เลยนะครับ แต่จะเป็นยังไง เมื่อนำมาทำเป็นอาหารจริงๆ งานวิจัยสายอาหารงานนี้เขาศึกษาการนำหนอนนก มาเป็นหน้าพิซซ่า เพื่อดูว่าผู้บริโภคมีผลตอบรับยังไงบ้าง พงศ์พันธ์ บัวเพ็ชร 29 Sep 2022 • 1 min read
Nutrition แม่จ๋าอย่ากินอันนี้ หนูไม่ชอบ เสียงที่เราไม่ได้ยินจากนู๋น้อยในครรภ์ อาหารที่ว่าที่คุณแม่ทานขณะตั้งครรภ์ ส่งผลต่อตัวอ่อนที่อยู่ในท้องหลายๆด้าน เจ้าหนูเหล่านี้ มีความชอบไม่ชอบต่อรสชาติต่างๆ และแสดงออกทางสีหน้าได้ตั้งแต่อยู่ในท้อง พงศ์พันธ์ บัวเพ็ชร 24 Sep 2022 • 1 min read
Nutrition โกโก้ ส่งผลดีต่อสมอง ความคิด จริงรึเปล่า ? การทานโกโก้ผลเป็นประจำ นาน 3 ปี ส่งผลช่วยเรื่องการทำงานของสมองในด้าน Coginitive ได้มั้ย ? พงศ์พันธ์ บัวเพ็ชร 23 Sep 2022 • 1 min read
Diet กินคาร์บแปรรูป กับคาร์บธรรมชาติ หรือกิน Low carb แบบไหนลดไขมันได้ดีกว่ากัน ? ถ้าทานแคลอรี่เท่าๆกัน กินคาร์โบไฮเดรตแปรรูป ทำให้ลดไขมันหน้าท้องยากกว่าการทานคาร์บโบไฮเดรตแบบธรรมชาติ หรือการทานแบบคาร์โบไฮเดรตต่ำรึเปล่า พงศ์พันธ์ บัวเพ็ชร 11 Sep 2022 • 2 min read
Fructose ฟรุกโตส เป็นอันตรายเสี่ยงต่อไขมันพอกตับเมื่อทานแบบนี้ น้ำตาลฟรุกโตส ทำให้เป็นโรคไขมันพอกตับจริงรึเปล่า ? ทานสักนิดก็ไม่ได้เลยเหรอ ? พงศ์พันธ์ บัวเพ็ชร 7 Sep 2022 • 2 min read
Resistance Training คาร์โบไฮเดรตช่วยให้ยกเวทได้ดีขึ้นจริงรึเปล่า ? คาร์โบไฮเดรต มีบทบาทยังไงในแง่ของการเป็นสารอาหารเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการฝึกซ้อม หรือการออกกำลังกาย โดยเฉพาะกับการฝึกเวทเทรนนิ่ง พงศ์พันธ์ บัวเพ็ชร 3 Sep 2022 • 1 min read
Nutrition อะไรครับนี่ กินถั่วก่อนอาหาร 30 นาที วันละ 2 มื้อ ทำให้ลดน้ำหนักได้ !! การทานถั่วก่อนอาหาร 30 นาที วันละ 2 มื้อต่อวัน ช่วยลดน้ำหนักได้ เอ๊ะ มันยังไงกันครับเนี่ย ในถั่วมีสารอาหารอะไร ช่วยในการเผาผลาญไขมันรึเปล่า ? พงศ์พันธ์ บัวเพ็ชร 29 Aug 2022 • 1 min read
Nutrition ไก่ vs วัว คนอ้วนคนผอมเหมาะกับอะไรมากกว่ากัน ในคนที่มี BMI แตกต่างกันก็มี การทานเนื้อสัตว์ต่างชนิดกัน มีผลต่อพวกจุลินทรีย์ต่างๆในระบบที่แตกต่างกันด้วย เจ้าตัวเล็กๆในร่างกายเรานี่ซับซ้อนจริงๆ พงศ์พันธ์ บัวเพ็ชร 20 Aug 2022 • 1 min read
Coffee กาแฟแคปซูล ปลอดภัยรึเปล่า ? กาแฟที่เป็นแคปซูลนี่ปลอดภัยรึเปล่า ใส่มาในแคปซูลพลาสติก ไปเจอน้ำร้อนๆ มันจะมีสารพิษอะไรมั้ง ? พงศ์พันธ์ บัวเพ็ชร 13 Aug 2022 • 2 min read
Editor Talk MCT Oil ช่วยเพิ่มการเผาผลาญได้จริงมั้ย ? MCT Oil ทานแล้วช่วยเพิ่มการเผาผลาญได้จริงรึเปล่า อ่ะจะมาเล่าให้ฟังสมาชิกอ่านกันแบบสบายๆก่อนที่จะนำเสนองานวิจัยที่เกี่ยวข้อง ให้อ่านกันในวันหลังอีกทีนะครับ ใครยังไม่ได้สมัครสมาชิกก็สมัครได้เลยครับ ฟรี พงศ์พันธ์ บัวเพ็ชร 8 Aug 2022 • 1 min read
Weight Loss ลดความอ้วนห้ามกินข้าว กินข้าวทำให้อ้วน จริงหรือ ?? ลดน้ำหนักไม่ควรกินคาร์โบไฮเดรต ลดความอ้วนไม่ควรกินข้าว จริงๆแล้วมันเป็นยังไง กินข้าวทำให้อ้วนเหรอ งานชิ้นนี้จะเปิดโลกให้คุณเห็นอะไรใหม่ๆ (ที่เขาทำมานานแล้ว) พงศ์พันธ์ บัวเพ็ชร 4 Aug 2022 • 1 min read
Weight Loss ลดน้ำหนักกินน้ำตาลได้มั้ย ? การทานน้ำตาล ทำให้เราลดน้ำหนัก ลดความอ้วนไม่ได้จริงเหรอ ? แล้วมีผลยังไงต่อสุขภาพบ้าง ถ้ากินน้ำตาลในช่วงลดน้ำหนัก ? พงศ์พันธ์ บัวเพ็ชร 1 Aug 2022 • 1 min read
Avocado อะโวคาโด ไม่ได้ช่วยลดน้ำหนัก ไม่ได้ช่วยลดไขมัน และรอบเอว อะโวคาโด แหล่งไขมันดียอดนิยมของ Influencer ทั้งหลาย ช่วยลดน้ำหนัก ลดไขมัน ทำให้หุ่นดี ได้รึเปล่า ? มาดูผลจากงานวิจัยกันครับ พงศ์พันธ์ บัวเพ็ชร 29 Jul 2022 • 2 min read
Protein โปรตีนพืช โปรตีนสัตว์ แบบไหน เพิ่มกล้ามเนื้อ เพิ่มความแข็งแรงได้ดีกว่ากัน ? ระหว่างอาหารเสริมโปรตีนจากพืช หรือเวย์โปรตีน แบบไหน เพิ่มกล้ามเนื้อ พัฒนาความแข็งแรงได้ดีกว่ากัน มาเทียบให้เห็นกันจะๆไปเลยครับ พงศ์พันธ์ บัวเพ็ชร 25 Jul 2022 • 2 min read
Nutrition กินผักเพิ่มขึ้นช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ กินผักในมื้ออาหารเพิ่มขึ้น ไม่ใช่แค่ช่วยลดน้ำหนักได้ ยังมีผลต่อการช่วยควบคุม และลดระดับน้ำตาลในเลือด ในกลุ่มคนที่เป็นเบาหวานด้วยนะครับ พงศ์พันธ์ บัวเพ็ชร 21 Jul 2022 • 1 min read
Food หม้อทอดไร้น้ำมัน ช่วยลดสารพิษจากการปรุงอาหาร หม้อทอดน้ำมัน ช่วยลดสารพิษจากการปรุงอาหารได้จริงรึเปล่า ? ไม่ใช้น้ำมันแล้วดีจริงๆหรือ การวิจัยชิ้นนี้จะมาเปิดข้อมูลให้เห็นกันจะๆ ไปเลย พงศ์พันธ์ บัวเพ็ชร 18 Jul 2022 • 2 min read
Blood Glucose พิสตาชิโอ ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ถั่วพิสตาชิโอ ทานแล้วช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้นะครับ ว่าแต่ต้องทานยังไงถึงจะให้ผลดี มาลองดูงานวิจัยชิ้นนี้กันดูครับ พงศ์พันธ์ บัวเพ็ชร 12 Jul 2022 • 2 min read
Apple กิน Apple สักนิดก่อนกินข้าว ช่วยคุมน้ำตาลในกระแสเลือดได้ กินแอปเปิลก่อนกินข้าว ทำง่ายๆแค่นี้ ช่วยให้คุมน้ำตาลในมื้ออาหารได้ดีขึ้น โดยเฉพาะในกลุ่มคนที่เป็นเบาหวาน หรือภาวะทนน้ำตาลบกพร่อง พงศ์พันธ์ บัวเพ็ชร 20 Jun 2022 • 1 min read
