ราษฎรทั้งหลายพึงรู้เถิดว่า Autophagy ไม่ได้เกิดขึ้นเฉพาะตอนอดอาหารตามที่เขาบอกความจริงเราแค่ส่วนเดียว บางคนก็บอกแค่นั้นเพื่อขายหนังสือขายคอร์ส บอกให้เราอดอาหาร งานนี้ของ Seok และคณะ (2022) [1] บอกก่อนว่าเป็นงานนี้เป็นการศึกษาในหนูนะครับ ซึ่งก็คล้ายๆกับอีกหลายงานที่เกี่ยวกับ Autophagy ที่มักจะเป็นการศึกษาในหนู เพื่อดูกลไกการทำงานระดับโปรตีนต่างๆ ดูเหมือนว่าตอนแรกเขาทำการศึกษาเพื่อดูกลไก ของระดับ triglycerides ในลำไส้ แล้วก็ไปพบสิ่งที่น่าสนใจเกี่ยวกับ Autophagy ในลำไส้เข้านะครับ
![](https://www.fatfighting.net/content/images/2022/06/Screen-Shot-2565-06-25-at-10.42.01.png)
เดิมทีนั้นเราจะเคยเห็นกันบ่อยๆ ว่าต้องอดอาหารนานๆ (Prolong fasting) เพื่อกระตุ้นให้เกิดกระบวนการ Autophagy หรือเซลล์กินเซลล์ ซึ่งก็ถูกต้อง แต่ก็ไม่ถูกทั้งหมด จริงๆแล้วการเกิด Autophagy นั้นเกิดขึ้นได้จากหลายสาเหตุ เช่น หลังจากการออกกำลังกาย ก็มีการเกิด Autophagy ได้เหมือนกัน
Autophagy เกิดขึ้นตอนอดอาหารไม่ใช่เหรอ ?
ในการศึกษาก่อนหน้านี้พบว่า ในตอนที่เราอดอาหารนั้น Autophagy เกิดขึ้นที่ตับ (Liver) แต่ในงานนี้เขาศึกษากลไกที่เกิดขึ้นในลำไส้ (Gut) เขาพบว่าในตอนที่กินอาหาร กระบวนการ Autophagy ที่เรียกว่า Liophagy นั้นเกิดขึ้นในลำไส้ ในขณะเดียวกัน ก็ไปลดข้อบ่งชี้ Autophagy ที่ตับลง
เมื่อมีการอดอาหาร Autophagy ก็เกิดขึ้นที่ตับ และข้อบ่งชี้ Autophagy ที่ลำไส้ก็ลดลง ดูเหมือนว่าทั้งสองปรากฎการณ์นี้เกิดขึ้นเป็นคู่ตรงข้ามของกันและกัน (Paradoxically) โดยมีการทานอาหาร (Feeding) หรือการอดอาหาร (Fasting) เป็นกิจกรรมที่ส่งผลต่อปรากฎการณ์ดังกล่าว
![](https://www.fatfighting.net/content/images/2022/06/Screen-Shot-2565-06-25-at-10.43.39.png)
ในรายละเอียดของกลไกต่างๆ ที่แสดงออกมา (Expression) ถ้าใครสนใจ ไปอ่านได้ในเนื้องานโดยละเอียดเลยนะครับ เขาอธิบายกลไกความเป็นไปได้ ไว้ค่อนข้างละเอียดเลยและแน่นอนเป็นงาน Open access ผมอ่านได้คุณก็อ่านได้
![](https://www.fatfighting.net/content/images/2022/06/Screen-Shot-2565-06-25-at-10.42.19.png)
มีอย่างอื่นมั้ย ที่ทำให้เกิดการ Autophagy ?
จริงๆ ไม่เฉพาะงานนี้แต่ก็มีกลไกอื่นที่ทำให้เกิด Autophagy ได้ เช่นการออกกำลังกาย ก็ทำให้เกิดการ Autophagy ใน peripheral tissues และในสมองได้เช่นกัน [2] แต่ว่ามันเกิดในระดับไหน ระดับนั้นส่งผลอะไร ต้องดูไปอีกที
เวลาอ่านบทความเรื่อง Autophagy ยังมีหลายอย่างที่ต้องศึกษาต่อ ว่าผลที่เขากล่าวอ้างถึงนั้น เป็นผลที่ปรากฎในสัตว์ทดลอง หรือเกิดขึ้นในคนจริงๆ ผลที่เกิดขึ้นนั้นมีผลต่อสิ่งต่างๆยังไงต่อไปอีก จะได้อย่างที่เคลมกันมั้ย ว่าทำแล้วอายุยืน มันมีงานวิจัย มีหลักฐานที่พบชัดเจนมากแค่ไหน ฝากไว้ให้คิด
อ้างอิง
- Feeding activates FGF15-SHP-TFEB-mediated lipophagy in the gut
Sunmi Seok, Young-Chae Kim, Yang Zhang, Bo Kong, Grace Guo, Jian Ma, Byron Kemper, Jongsook Kim Kemper. The EMBO Journal (2022).e109997.
https://doi.org/10.15252/embj.2021109997 - He, C., Sumpter, R., Jr, & Levine, B. (2012). Exercise induces autophagy in peripheral tissues and in the brain. Autophagy, 8(10), 1548–1551. https://doi.org/10.4161/auto.21327