เก็บตกจากวันก่อนที่เอางานวิจัยเรื่องปริมาณโปรตีน ที่มีผลต่อการฝึกความแข็งแรง แล้วพบว่าปริมาณโปรตีนที่ราว 1.5g/น้ำหนักตัว(kg)/วัน นั้นให้ผลที่ดีไปนะครับ [1]
จากข้อมูลในงานดังกล่าว เขาแยกกลุ่มระหว่างคนที่ฝึก Resistance Training กับ ไม่ได้ฝึกไว้ด้วย ตอนแรกผมก็ไม่ได้นึกอะไรนะ เพราะว่ามีอะไรต้องทำบานเลย อ่านงานเสร็จ ก็เขียนโพสต์ พอสักพักก็มาดูๆในที่เขียนไปอีกที มันมีจุดนึงที่อยากนำเสนอ ก่อนจะไปประเด็นนั้น เรามาดูกราฟที่เขาให้มาในงานกันก่อนดีกว่าครับ
เขาแยกข้อมูล Dose response ออกเป็นสองกลุ่มอย่างที่เห็นนะครับ ระหว่างกลุ่มที่ฝึก RT กับกลุ่มไม่ฝึก RT ซึ่งพอเอาข้อมูลตรงนี้ มาลองประกบกัน มันก็ทำให้เห็นภาพที่ชัดเจนขึ้นนะครับ ว่าอะไรมีผลต่อความแข็งแรงมากกว่ากัน
ผลที่ได้คือ ?
เราก็จะพบว่าในคนที่ไม่ได้ฝึกนั้นต่อให้กินโปรตีน เหมาะสมเต็มที่ (ในข้อมูลคือราว 1.3g/น้ำหนักตัว) ความแข็งแรงก็เพิ่มมาประมาณ 6-7% เท่านั้น ในขณะที่คนที่ฝึกซ้อม ทานโปรตีนเพียง 0.7-0.8 ความแข็งแรงก็เพิ่มขึ้นถึง 15-16% แล้ว
ถ้าดูในช่วงทานโปรตีน 1.3g/น้ำหนักตัวเท่าๆกัน จากที่ในคนไม่ฝึกซ้อมเพิ่มความแข็งแรงได้ 6-7% คนที่ฝึกซ้อม RT นั้นเพิ่มความแข็งแรงได้ 22-23%
สรุป
กินโปรตีนเพิ่มก็ช่วยให้แข็งแรงขึ้นอยู่แหละ เพิ่มได้หน่อยนึง แต่ถ้าออกกำลังกาย ฝึกซ้อม อันนั้นเพิ่มได้ชัดเจนกว่าเห็นๆ ก็คงพอเห็นภาพกันมากขึ้นนะครับ ว่าอะไรส่งผลต่อการเพิ่มความแข็งแรงได้มากน้อยกว่ากัน ขนาดไหน
ถ้าเราสังเกตดีๆ คนที่มักจะแนะนำเราเป็นนกแก้วนกขุนทอง ว่าที่เราไม่ได้ผลสิ่งนั้น สิ่งนี้ เพราะเรากินโปรตีนไม่ถึงเนี่ย ที่พบบ่อยๆมักจะเป็นคนที่ ถ้าไม่ใช่พวกที่ไม่มีความรู้ว่าจริงๆแล้ว มันส่งผลมากน้อยแค่ไหน ก็เป็นคนที่ขายโปรตีนอยู่ 55
อ้างอิง
- บัวเพ็ชร, พงศ์พันธ์. (2022, September 20). ฝึก Strength เพิ่มความแข็งแรงทานโปรตีนปริมาณเท่าไหร่ ถึงจะให้ผลดี ? Fat Fighting. Retrieved September 20, 2022, from https://www.fatfighting.net/article-2022-09-18-synergistic-effect-of-increased-total-protein-intake-and-strength-training-on-muscle-strength/
