Food Pizza หน้าหนอนนก แหล่งโปรตีนทางเลือกใหม่ หนอนนกมีคุณค่าทางอาหารใช้ได้เลยนะครับ แต่จะเป็นยังไง เมื่อนำมาทำเป็นอาหารจริงๆ งานวิจัยสายอาหารงานนี้เขาศึกษาการนำหนอนนก มาเป็นหน้าพิซซ่า เพื่อดูว่าผู้บริโภคมีผลตอบรับยังไงบ้าง พงศ์พันธ์ บัวเพ็ชร 29 Sep 2022 • 1 min read
Food หม้อทอดไร้น้ำมัน ช่วยลดสารพิษจากการปรุงอาหาร หม้อทอดน้ำมัน ช่วยลดสารพิษจากการปรุงอาหารได้จริงรึเปล่า ? ไม่ใช้น้ำมันแล้วดีจริงๆหรือ การวิจัยชิ้นนี้จะมาเปิดข้อมูลให้เห็นกันจะๆ ไปเลย พงศ์พันธ์ บัวเพ็ชร 18 Jul 2022 • 2 min read